做法步骤：第1步、用刷刷干净小龙虾的背部和腹部。第2步、抓紧它的所有小脚往外拔，去掉腮。第3步、抓住尾巴中间一片往外拔，抽虾线。第4步、准备八角、香叶、小茴香、桂皮、花椒做法步骤：第1步、小龙虾刷干净，从虾尾上去掉虾线。第2步、干辣椒，花椒，香叶，八角，桂皮，葱和姜。额……洋葱是乱入。第3步、干辣椒用水泡一下。第4步、热锅烧油。第5步、倒入干香哈为您提供了麻辣小龙虾的做法大全介绍,包括麻辣小龙虾的做法大全图文步骤详解,并详细说明麻辣小龙虾的做法所需时间和用料,让您轻松学麻辣小龙虾的家常做法。1、锅中放油,倒入葱,姜,蒜末(10 克) 2、倒入小龙虾,盖好锅盖 3、依次放入料酒,醋,白糖,盐,煮一儿即可。起锅前撒入蒜末增香做法步骤 1、处理小龙虾，先在清水里面加入盐和白醋，把小龙虾放进去浸泡30分钟后 2、再把小龙虾用刷刷赶紧腹部，减去头部，去掉尾部(抓住尾部中间那一片尾巴，拧一下，抽出虾线)麻辣小龙虾 准备食材：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两做法步骤 1、小葱的葱白部分切段，葱头切小块儿，姜切片，蒜瓣切一下备用。2、把小龙虾清洗干净，去掉虾头和虾线 3、热锅，倒入多一些食用油，放入小龙虾油炸4～5分钟，捞出备用。4